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Le Label couvre les différents champs de la gestion durable :

POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE :

Gestion environnementale générale, formation des employés, responsabilité sociale (égalité homme-femme, poste accessible aux personnes avec un handicape)

SENSIBILISATION A L'ENVIRONNEMENT :

Information aux hôtes (économie d’eau, de chauffage, etc…), activités nature (informations sur les sites naturels locaux et sur la flore et la faune).

GESTION DE L'EAU :

Gestion de la ressource et assainissement (avec l’appui de l’intercommunalité) , robinetterie (réducteur), arrosage (récupération d’eau)

GESTION DES DECHETS :

Tri des déchets en déchetterie et recyclage, réduction des volumes (conditionnement vrac, réduction des emballages alimentaires)

GESTION DE L'ENERGIE :

Gestion des ressources énergétiques (mode d’énergie en partie alternatif), chaleur et rafraichissement, équipement domestique (contrôle périodique des performances du matériel), éclairage (privilégier les leds)

ACHATS RESPONSABLES :

Alimentaire (produits locaux, circuits courts pour une part des volumes), entretien (produits respectueux de l’environnement), autres achats (type écolabel)

CADRE DE VIE :

Environnement intérieur, environnement extérieur

Le Bistro Chateaubriand

Décontraction, sourire, amabilité et service sont nos leitmotiv.

Marie, Yannick, Cécile, Laetitia, Sandrine feront le maximum pour vous garantir un service efficace, lors de vos déjeuners.

La compétence et le savoir-faire de nos équipes vous assureront un service de qualité.

Fort de plusieurs années d'expérience, Cécile apportera toute son attention à l'ensemble de vos besoins. De l'accueil de vos invités, à l'élégance de son service, elle gérera au mieux votre instant de convivialité partagée en prenant soins de tous les convives, avec la même exigence.

 

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